Моему петуху Колорадо выпало биться с Белым Петухом, который прославился своей боевитостью. Я попросил Святого Франциска Ассизского, чтобы с моим петухом не случилось ничего страшного и чтоб он выжил в этом бою. И святой не только исполнил мою просьбу, но сделал так, что Колорадо выиграл. Теперь мой петух — лучший в округе, за что я посвящаю это ретабло.

Клементе Пинья
Агуаскальентес