С агавой случился сильный мор, и мои поля погибали. Я опечалился и взмолился Святому Исидору Труженику, чтобы он спас мои растения. И через несколько дней все мои агавы исцелились. Теперь они дают много пульке. За это великое чудо я приношу благодарность.

Ихинио Валенсия, Халиско, 1952