Я бесконечно благодарна Святому Паскуалю Байлону за то, что он надоумил моего пса Панчо съесть луциана, который был испорчен, и таким образом спасти нас от тяжелой болезни. Прошу, пожалуйста, всегда благословляй мою кухню.

3 июля 1893, Сьюдад-дель-Кармен