Святой Паскуаль Байлон

San Pascual Baylón

Алисия Рамос преподносит это ретабло Святому Паскуалю Байлону, которым она благодарит за то, что он помог ей победить в конкурсе домашнего печенья на городском празднике. Теперь она известна на весь штат.

Мне нравится остренькая еда, но моя Кончита постоянно перебарщивала и добавляла слишком много чили в блюда. Я просил Святого Паскуаля о его божественной помощи, поскольку я уже не мог вынести такой остроты. Теперь моя жена знает меру перцу.

Касиано Эрнандес
Пуэбла, Мексика

Приношу это ретабло Святому Паскуальчику Байлону, который помог мне с тортильями, так что все они хорошо вышли и не пригорели. Ведь к нам должна была прийти моя свекровь. Ей понравилась моя стряпня, за что я благодарю.

Грегория Шикотенкатль

Тласкала, Мексика

Сестры Конгрегации Божественного Милосердия благодарят этим ретабло Святого Паскуаля Байлона за хорошие продажи моле и чили в ореховом соусе. Они продавали их, чтобы собрать средства на ремонт монастыря после землетрясения.

Пуэбла-де-лос-Анхелес, 1958

Мы заболтались, позабыв о том, что мы оставили на огне кастрюле с моле, которое мы готовили на продажу. Мы ушли на рынок за индейкой, и, когда вернулись, огонь уже прожег кастрюлю и чуть было не спалил всю кухню. В отчаянии мы с кумой взмолились Святому Паскуалю Байлону о помощи и стали тушить огонь горшком с водой. Мы смогли потушить пламя, не допустив серьезного пожара, за что благодарим святого.

Петра Косме и Рамона Тлачи / Куэцалан, 1949

На кухне у доньи Роситы Паредес завелись огромные крысы. У нее был грудной ребенок, и она боялась, что крысы покусают его. Но благодаря Святому Паскуалю Байлону ей удалось избавиться ото всех крыс с помощью метлы, и они никого не укусили. За это она посвящает святому ретабло.

Петра Санчес готовила моле на кухне, и внезапно крыса пробежала по ее ноге почти до самого паха. Петра благодарит Святого Паскуаля Байлона за то, что крыса не укусила ее.

Пуэбла, 1917

Посвящаю это ретабло Святому Паскуалю Байлону за то, что мы выиграли прелестную американскую кухню в лотерее на радиостанции в Гуанахуато. Теперь я смогу готовить моему мужу вкусные блюда: зеленый суп посоле, эскалопа из свинины, такос по-пастырски, куриные шарики, аррачеру в маринаде, мясо с грибами, ребрышки на грилле, чилакилес и фасоль со свининой.

Пачука, 3 января 1969

Этим ретабло я благодарю Святого Паскуаля Байлона за то, что я познакомился с моей Марией. Мне очень нравится мексиканская кухня, а она превосходно готовит. Я часто ездил в Мексику по работе, мы познакомились, поженились, и я остался здесь жить. Я очень счастлив, ведь она с большой любовью готовит для меня моле, кесадильи, чалупас, такос и множество других вкуснейших блюд.

Роберт Джонсон \ Мехико

Поскольку я не умела готовить, блюда у меня выходили отвратными. Я была в отчаянии и попросила помощи у Святого Паскуаля Байлона. Потихоньку мои кулинарные способности стали улучшаться, и теперь мой муж доволен моей стряпней. Он даже накупил мне новых кастрюль и сковородок, за что я благодарю.

Фелипа Кордеро
Куэцалан, Пуэбла

Филомена Венегас была в тяжелых отношениях со своей свекровью, поскольку не умела готовить. Она вверилась Святому Паскуалю Байлону и теперь готовит так вкусно, что даже свекровь облизывает пальчики. За это Филомена благодарит святого.

Пуэбла, 1925

Хозяева попросили меня приготовить моле и двух индюшек. Мне было очень жалко убивать птичек. Благодарю Святого Паскуальчика, поскольку мне удалось убедить хозяев приготовить другое блюдо и они даже подарили мне этих индюшек. Я отнесла их к себе в домишко и очень этому рада.

Мария Флорес
Атлиско, Пуэбла

Приношу это ретабло Святому Паскуальчику Байлону, который помог мне с тортильями, так что все они хорошо вышли и не пригорели. Ведь к нам должна была прийти моя свекровь. Ей понравилась моя стряпня, за что я благодарю.

Грегория Шикотенкатль
Тласкала, 1938