Святой Паскуаль Байлон

San Pascual Baylón

В знак бескрайней благодарности приношу это скромное ретабло Святому Паскуальчику. Благодаря тому, что он придает моим блюдам прекрасный вкус, я заняла первое место на региональном конкурсе по приготовлению моле. Полученную премию я отдам на нужды моего прихода.

Сестра Саграрио, Пуэбла

Я готовил прекрасный обед для почетных гостей, как вдруг обнаружил, что моя собака, решившая, что она и есть почетный гость, залезла на стол и угощается обедом. Благодарю Святого Паскуаля Байлона, поскольку я успел привести блюда в порядок, будто с ним ничего не случилось. Мой обед получился удачным, и все хвалили меня.

Анхель Андраде не умел готовить. Случилось ему открыть скороварку, когда она еще была горячая, и его обожгло фасолью. Он благодарит Святого Паскуаля Байлона за то, что ожоги зажили.

Сеньора Гуадалупе Рамирес приготовила к празднику ромпопе. Но когда она вернулась на кухню, оказалось, что кот все вылакал и даже опьянел. Сеньора благодарит Святого Паскуаля, так как она успела вовремя приготовить еще ромпопе, а котик выжил.

Мою кухню наводнили тараканы, и я целыми днями убивала их, но они никак не кончались. Однако благодаря Святому Паскуальчику Байлону ко мне на кухню заявилась пара котов-ловцов. Они занялись ловлей тараканов, а я — своими, куда более приятными делами. Посвящаю ретабло Святому Паскуалю за это чудо.

Роса Мария Хименес Баньос

Благодарю этим ретабло Святого Паскуаля за спасение нас от гибели, когда мы отправились рыбачить и попали в шторм.

Карлос Суньига Моралес
23 июня 1975
Тампико, Тамаулипас

Хасинте Рамирес заказали приготовить моле к свадьбе хозяина. Моле вышло у нее горьким. Тогда она взмолилась Святому Паскуалю Байлону, и никто не обратил на это внимание. Она благодарит святого за это. И хотя у многих после ее моле случился понос, но тем не менее никто не откинулся.

Пуэбла, 1917

Марселита Гарсия готовила моле на кухне и прищемила себе в ступке сиську. Рана была неприятная, и ничто ей не помогало. Тогда она взмолилась Святому Паскуальчику, и сиська быстро зажила, за что она благодарит.

Пуэбла, 1920

Долорес Корона была влюблена в прораба на ранчо. Она просила помощи у Святого Паскуаля, и ей удалось влюбить его в себя благодаря отменной стряпне, за что она посвящает это ретабло с большой верой и признательностью.

Текамачалько, Пуэбла

Я учила свою дочь готовить, поскольку она собиралась выходить замуж. Мы заболтались и не заметили, что оставили сильный огонь. Кастрюля с фасолью прогорела, и на кухне начался пожар. Мы взмолились Святому Паскуальчику Байлону, и с его помощью мы смогли потушить огонь горшком с водой. Все обошлось, и я благодарю за это.

Игнасия Ромеро
Сакатлан, Пуэбла, 1949

Благодарю Святого Паскуальчика, поскольку в этом сезоне у меня хорошо продавались чили с орехами. Многие спрашивают, в чем секрет их вкуса. Я отвечаю, что это любовь, которую я вкладываю в блюда, когда готовлю, и моя вечная преданность Святому Паскуальчику.

Обдулия Рейес
Чолула, Пуэбла

Кто ни пробовал мои соусы, сделанные в ступке, все говорили, что они очень вкусные. Тогда я решила продавать их. Благодарю Святого Паскуаля за то, что продажи пошли хорошо, и люди приезжают за соусами даже из других городов.

Петронила Санчес, Оахака

Сеньор Рауль Лопес благодарит Святого Паскуальчика за то, что не упал в обморок, когда торжественно зарезал свинью к празднику своего крестника. Рауль боялся крови, но по традиции именно ему выпала честь убить животное.