Святой Паскуаль Байлон

San Pascual Baylón

Я бесконечно благодарна Святому Паскуалю Байлону за то, что он надоумил моего пса Панчо съесть луциана, который был испорчен, и таким образом спасти нас от тяжелой болезни. Прошу, пожалуйста, всегда благословляй мою кухню.

3 июля 1893, Сьюдад-дель-Кармен

Благодарю Святого Паскуальчика, поскольку в этом сезоне у меня хорошо продавались чили с орехами. Многие спрашивают, в чем секрет их вкуса. Я отвечаю, что это любовь, которую я вкладываю в блюда, когда готовлю, и моя вечная преданность Святому Паскуальчику.

Кармелита Рейес

Чолула, Пуэбла

Хозяева попросили меня приготовить моле и двух индюшек. Мне было очень жалко убивать птичек. Благодарю Святого Паскуальчика, поскольку мне удалось убедить хозяев приготовить другое блюдо и они даже подарили мне этих индюшек. Я отнесла их к себе в хижину и очень этому рада.

Асунсьон Тошки ~ Чолула, Пуэбла

Росарио Эрнандес была влюблена в прораба на ранчо. Она просила помощи у Святого Паскуальчика, и ей удалось влюбить в себя прораба благодаря отменной стряпне, за что она со всей верой и признательностью посвящает это ретабло.

Текамачалько, Пуэбла

Этим ретабло я приношу благодарности Святому Паскуалю Байлону за то, что он придает моим блюдам удивительный вкус, особенно чили в ореховом соусе — одному из моих любимых кушаний.

Пуэбла, 1925

Паскасия Менесес преподносит это ретабло в знак бесконечной благодарности за исцеление ее мальчишки. У него были глисты, и он сильно исхудал, и никакое средство ему не помогало.

Пуэбла, 1918

Хуакина Койотци преподносит это ретабло Святому Паскуалю Байлону, выражая ему благодарность за то, что он придает превосходный вкус ее чили в ореховом соусе.

Пуэбла, 1917

Одним майским вечером я занялась приготовлением ужина в честь годовщины моей свадьбы. Я решила сделать суп из тортильи, хотя при этом вовсе не умела его готовить. Спустя время я не знала, стоит ли оставить суп покипеть еще или нет. Когда я уж потеряла всякую надежду, я вверилась Святому Паскуалю Байлону. В своей бескрайний милости он просветил меня, и я смогла приготовить суп, дав ему покипеть сколько нужно.

Сандра Перес, Мехико, 2015

Девочка Майра благодарит Святого Паскуаля за возможность отпраздновать ее 15-летие здесь в Мексике, вместе с семьей и братьями.

Мне нравится кушать остренькое. Однако моя Кончита всегда перебарщивала и клала слишком много чили в блюда. Я просил божественной помощи у Святого Паскуаля, потому что больше не мог терпеть дьявольское жжение от ее стряпни. Теперь моя жена знает меру перцу.

Касиано Эрнандес ~ Пуэбла, Мексика

23 октября 1947 г., в Кироге, Мичоакан, мальчик Хайме Санчес играл на кухне и засадил себе нож в руку. Его родители горячо благодарят Святого Паскуальчика за то, что после страшного испуга мальчик смог поправиться. Они посвящают это ретабло.

Семья Санчес

Морелия, Мичоакан, 1953. Когда мой муж вышел на пенсию, то чтобы увлечь себя чем-нибудь, принялся готовить. И готовил он так ужасно, что у нас у всех болели животы. Я боялась, что он нас перетравит. Благодаря Благословенному Святому Паскуалю моему мужу наконец наскучило готовить, и теперь он увлёкся работами в саду. Посвящаю это ретабло.

Агустина Савалета, преданная Святому Паскуалю, преподносит ему настоящее ретабло в знак благодарности, поскольку он помог ей сделать так, что еда, которую она посвятила своей подруге Фриде в день ее рождения, вышла очень изысканная.

Мексика, 1938