Петра Санчес готовила моле у себя на кухне. Когда она собиралась помолоть перец чили, она случайно угодила в ступку сиськой и прищемила ее. Ей было так больно, и никакое средство не помогало ей. Тогда она взмолилась Святому Паскуальчику и вскоре поправилась. Она благодарит за это.

Пуэбла, 1920

Сестра Клементина и сестра Лусия посвящают это ретабло Святому Паскуалю Байлону в знак благодарности за то, что он благословил их и наделил способностями готовить соус моле и чили с ореховым соусом, которые так понравились епископу. Он остался весьма доволен едой.

Пуэбла-де-лос-Анхелес, 1946

В воскресенье я приготовила вкуснейшее моле к празднованию дня рождения моего мужа. Однако случилось так, что я выронила горшок. Он разбился, и все содержимое из него вытекло. Я была в ужасном состоянии и не знала, что делать. К тому же вот-вот должны были прийти гости. Меня всю грызло изнутри, и я вверилась Святому Паскуалю. После я собрала все моле с пола в другую кастрюлю. Чудом оно выглядело так, будто и не падало на землю. Оно даже стало еще вкуснее, и никому от него не было плохо. Благодарю святого.

Я, Петронила Аррига, посвящаю это ретабло Пресвятой Деве Гваделупской за то, что она исцелил мою сиську, которую я прищемила, когда молола кукурузу. Благодарю и тебя, Святой Паскуаль, за то, что мое моле тем не менее получилось не горьким.

Пуэбла, 8 июля 1937

Инес Менесес не уследила за своими котятами, и они полезли играть с моле, которое она приготовила. Она благодарит Святого Паскуаля за то, что успела приготовить новое моле.

Кайетана Лопес капнула горячим моле себе на сиську. Никакое средство ей не помогало, и тогда она взмолилась Святому Паскуальчику. Страшный ожог скоро зажил, за что она благодарит этим ретабло.

Пуэбла, 1914

Петра Санчес готовила моле у себя на кухне. Когда она собиралась помолоть перец чили, она случайно угодила в ступку сиськой и прищемила ее. Ей было так больно, и никакое средство не помогало ей. Тогда она взмолилась Святому Паскуальчику и вскоре поправилась. Она благодарит за это.

Пуэбла, 1919

Монастырь Сестер Доминиканок благодарит Святого Паскуаля Байлона, так как они получили большой заказ на ромпопе и моле от иностранцев, которые остались в восторге от его вкуса.

Чолула, Пуэбла

Игнасия Кастильо посвящает это ретабло Святому Паскуалю Байлону в благодарность за то, что он помог ей получить работу кухарки на ранчо Горрионес (Воробьиное). Ее попросили приготовить на пробу тортильи и моле, и всем было очень вкусно. А ведь поговаривали, что хозяева ранчо очень строги к еде. Так что теперь они очень довольны тем, что Игнасия им готовит.

Куэцалан, Пуэбла, 1949