Сеньора Хасинта Солалтенко благодарит Святого Паскуальчика за то, что он спас ее мужа и тот не задохнулся, подавившись тако со свининой, который застрял у него в горле.

Ранчо Ториха, 1930

Сеньорита Консепсьон Галиндо благодарит Святого Паскуаля Байлона этим ретабло, так как она прошла испытание на кухне, которое ей приготовила свекровь. Теперь ее супружеская жизнь стала намного спокойнее.

На нашей кухне поселился дьявол.

Далее — непонятно. То ли он портил еду, то ли таскал ее. Строил пакости и, видимо, уронил одну из тетушек. Они взмолились Святому Паскуалю, дьявол исчез, за что и благодарят.

Огненные демоны овладели моей печкой. Всякий раз, когда я принималась готовить, они пытались сжечь меня, выпуская огромные языки пламени. Я взмолилась Святому Паскуалю Байлону, чтобы он избавил меня от дьявола. Следуя его совету, я попросила отца Хосе благословить мои полена. После этого демоны исчезли и больше не возвращались.

28 июня 1972 г. Пакито Гонсалес опрокинул кастрюлю с кипящим яблочным вареньем и получил серьезные ожоги. Его маменька, донья Лус Кастрехон де Гонсалес, вверила его Святому Паскуалю Байлону, чтобы с его божественным вмешательством мальчик поправился. Она благодарит святого за то чудо, что ее сынок оказался счастливчиком и ожоги удивительно быстро зажили.

Висента Контрерас посвящает это ретабло Святому Паскуалю в благодарность за всю его помощь на кухне и что он делает ее блюда такими вкусными.

Сакатлан, Пуэбла

Я, Петронила Аррига, посвящаю это ретабло Пресвятой Деве Гваделупской за то, что она исцелил мою сиську, которую я прищемила, когда молола кукурузу. Благодарю и тебя, Святой Паскуаль, за то, что мое моле тем не менее получилось не горьким.

Пуэбла, 8 июля 1937

Моя свекровь всегда придиралась к тому, как я готовлю, потому что не любила меня в качестве своей невестки. Мне было очень тяжело, особенно когда мы ели. Я была в таком отчаянии, что я вверила себя Святому Паскуальчику, и постепенно свекровь изменила свое отношение ко мне. Она даже стала признавать, что я хорошо готовлю, а когда мы едим, у нас мирно и спокойно.

Благословен будь, Святой Паскуаль!

Теодора Бонилья
Чигнауапан, Пуэбла

Благодарю Святого Паскуаля, покровителя поваров, так как благодаря его божественному вдохновению я стала очень хорошим кондитером. Вместе с моей дочерью мы делаем печенья и торты. Таким образом мы зарабатываем себе на жизнь, и дела у нас идут очень хорошо.

Рамона Гутьеррес посвящает это ретабло в благодарность Святому Паскуалю Байлону, поскольку она вылечилась от геморроя и теперь может сидеть без проблем.

Пуэбла, 1925

Моя собака сильно проголодалась, потому что я — вся в трудах — забыла ее покормить. Животное столкнуло горшок с грибным супом на пол и хорошенько поело. Но после собаке стало плохо, потому что в супе, по-видимому, оказался ядовитый гриб. Благодарю Святого Паскуаля за то, что ветеринар дал собаке сыворотку и другие лекарства и спас ее. Ведь она составляет мне компанию, и я ее очень сильно люблю.

От всего сердца благодарю Святого Паскуаля за чудо, что моя стряпня нравится людям и они очень довольны.

Благодарю Святого Паскуаля Байлона за его милость, оказанную мне на этой скромной кухоньке. Я никудышно готовила, и, когда я выходила замуж, мой муж говорил, что ему это не важно. Однако спустя некоторое время он начал ходить есть к своей маме. Я оставалась дома одна. Я боялась потерять мужа и взмолилась Святому Паскуалю о помощи. Святой сотворил чудо и придал моей стряпне хороший вкус. Теперь мой муж не пропускает обеда и даже хвастается моей вкусной стряпней. Благодарю за это.