Николаса Роблес была в тяжелых отношениях со своей свекровью, поскольку не умела готовить. Она взмолилась Святому Паскуалю Байлону и теперь готовит так вкусно, что даже свекровь облизывает пальчики. Николаса благодарит святого.

Сакатлан, 1925

Маленький Хайме Санчес игрался на кухне и засадил нож себе в руку. Его родители благодарят этим ретабло Святого Паскуаля, что все обошлось без серьезных последствий.

Родриго Алькантара, самый красивый жених в округе, сделал мне предложение. Он сказал, что его покорила моя стряпня. Я действительно горжусь своими кулинарными способностями, так что я с удовольствием согласилась выйти за Родриго. Благодарю Святого Антония за счастливый брак.

На моей кухне завелись такие огромные крысы, что даже кот их боялся. Благодарю Пресвятую Деву Сан-Хуанскую, что нам удалось избавиться от них прежде, чем они покусали нас и подъели наши запасы.

Семья Лопес

Макария Текангей посвящает это ретабло Святому Паскуальчику и благодарит за то, что он всегда помогает ей на кухне и делает все ее блюда такими вкусными.

Пуэбла, 1918

Хозяева заказали нам приготовить к торжественному обеду в честь свадьбы их дочери жаркое с индюшатиной. Но нам было жалко индюков. Тогда мы решили приготовить что-нибудь другое и взмолились Святому Паскуальчику, чтобы нас не уволили за это. Хозяева не обозлились и даже подарили нам индюшек, за что мы благодарим.

Рита и Хосефа Крус
Чолула, Пуэбла

Благодарю Святого Антония за то, что я женился на доброй и красивой женщине, которая к тому же превосходно готовит и выполняет все мои кулинарные капризы.

Ещё раз благодарю мою дорогую Святую Риту. Несмотря на то что мой муж потерял интерес и больше не разглядывает со мной часами наш холодильник, я смогла уговорить нашего сына Мигеля составить мне компанию в этом занятии. Заодно благодарю святую, что мы смогли обновить нашу кухню.

Когда я пришла работать в дом Санчесов, у меня возникло множество проблем с работавшей там до меня кухаркой Амелией. Она завидовала мне, поскольку мои блюда получались вкуснее, чем ее, и стала портить мою стряпню. Благодарю Святого Паскуаля Байлона за то, что хозяева заметили это и отругали ее, а не меня, что было бы несправедливо. И меня оставили в покое.

Хуанита Тошки
Чолула, Пуэбла

Хасинто Рамирес благодарит Святого Паскуаля за, что тот помог ему набраться храбрости и всыпать как следует своей старухе, а то она совсем обнаглела.

Пуэбла, 1910

Мой муж пригласил к нам своих маму и сестер погостить на несколько дней. Я знала, что они очень придирчивые и им невозможно угодить на кухне, поэтому благодарю Святого Паскуаля, что вдохновил меня приготовить вкусные блюда и родственницы, судя по выражению их лиц, остались довольны моей стряпней.

Несмотря на то что мой муж умер несколько лет назад, он всё равно приходит домой и сидит со своими такими же мертвыми дружками на кухне…

Благодарю Святого Паскуальчика этим скромным ретабло, поскольку я выиграла городской конкурс по чили с орехами. Многие спрашивают, в чем секрет моего вкуса, и я отвечаю, что я вкладываю в чили свою любовь. Я бескрайне признательна Святому Паскуалю.

Петра Тлачи
Тлатлаукитепек, Пуэбла