Святой Паскуаль Байлон

Благодарю Святого Паскуаля, покровителя поваров, так как благодаря его божественному вдохновению я стала очень хорошим кондитером. Вместе с моей дочерью мы делаем печенья и торты. Таким образом мы зарабатываем себе на жизнь, и дела у нас идут очень хорошо.

Рамона Гутьеррес посвящает это ретабло в благодарность Святому Паскуалю Байлону, поскольку она вылечилась от геморроя и теперь может сидеть без проблем.

Пуэбла, 1925

Моя собака сильно проголодалась, потому что я — вся в трудах — забыла ее покормить. Животное столкнуло горшок с грибным супом на пол и хорошенько поело. Но после собаке стало плохо, потому что в супе, по-видимому, оказался ядовитый гриб. Благодарю Святого Паскуаля за то, что ветеринар дал собаке сыворотку и другие лекарства и спас ее. Ведь она составляет мне компанию, и я ее очень сильно люблю.

От всего сердца благодарю Святого Паскуаля за чудо, что моя стряпня нравится людям и они очень довольны.

Благодарю Святого Паскуаля Байлона за его милость, оказанную мне на этой скромной кухоньке. Я никудышно готовила, и, когда я выходила замуж, мой муж говорил, что ему это не важно. Однако спустя некоторое время он начал ходить есть к своей маме. Я оставалась дома одна. Я боялась потерять мужа и взмолилась Святому Паскуалю о помощи. Святой сотворил чудо и придал моей стряпне хороший вкус. Теперь мой муж не пропускает обеда и даже хвастается моей вкусной стряпней. Благодарю за это.

На моей кухне завелись кукурузные демоны. Я не могла их видеть, но они устраивали мне всякие пакости и подлости. Я не могла это терпеть и взмолилась Святому Паскуальчику, чтоб он избавил меня от них. Святой послал мне кота, который однажды зашел ко мне на кухню и там и остался. Я хотела его выгнать, но вскоре все проказы на кухне прекратились.

Я пригласил свою девушку к себе домой на ужин. Я хотел впечатлить ее и решил состряпать что-нибудь, совершенно не умея готовить. По этой причине я чуть было не спалил кухню. Благодарю Святого Паскуаля Байлона за то, что все обошлось без серьезных последствий. Я обещаю в скором времени записаться на кулинарные курсы.

Корнелио Морено
Пуэбла

Мой сыночек тяжело заболел пневмонией. Доктор сказал, что он выживет, поскольку я держала колыбельку на кухне, где было тепло. Я вверила сына Святому Паскуалю Байлону, и на следующий день ребеночку стало намного лучше. В благодарность за это посвящаю ретабло.

Инес Менесес не уследила за своими котятами, и они полезли играть с моле, которое она приготовила. Она благодарит Святого Паскуаля за то, что успела приготовить новое моле.

Кайетана Лопес капнула горячим моле себе на сиську. Никакое средство ей не помогало, и тогда она взмолилась Святому Паскуальчику. Страшный ожог скоро зажил, за что она благодарит этим ретабло.

Пуэбла, 1914

Как ни старалась Федерика Вийегас, ей никак не удавалось приготовить чили в ореховом соусе. Она попросила помощи у Святого Паскуаля, чтобы научиться вкусно готовить. Так как он исполнил ее просьбу, она благодарит его.

Пуэбла, 1920

В знак благодарности посвящаю это ретабло Святому Паскуалю Байлону за чудо, что я научилась готовить мексиканскую еду, поскольку мой муж приуныл от хот-догов и гамбургеров. Теперь мой любимый Аурелиано и я радуемся тому, что я готовлю.

Маргарет Уилсон

Женившись на Лупите, я обнаружил, что она паршиво готовит. Либо у нее все сгорало, либо она подавала блюдо недоваренным. В итоге я уходил на работу, получив на завтрак лишь один поцелуй. Я худел и худел, а собака, которой доставались все неудачные блюда, толстела и толстела. Но благодаря молитвам Святому Паскуалю Байлону случилось чудо: моя Лупита научилась готовить. Так что теперь я хорошо питаюсь. Благодарю.