Оставленная любимым женихом Элиза Моралес решила заглушить боль едой, но вскоре начала толстеть, а вместе с ней отъелись, как шары, её пес и кот. Когда Элиза осознала, что теперь на неё не налезает никакая одежда, то обратилась с молитвами об укрощении аппетита к святому Паскуалю. И святой сделал так, что она повстречала очаровательного паренька, потеряла аппетит и похудела от новой любви.

Когда мой муж вышел на пенсию, то чтобы занять себя чем-нибудь, принялся готовить. И готовил он так ужасно, что у нас у всех болели животы. Я боялась, что он нас перетравит. Слава Блаженному Паскуалю, наконец, ему наскучило готовить и он увлёкся садом.

У Лауры и Каталины Пенья дела с деньгами шли очень плохо. Тогда они, будучи хорошими кондитерами, решили продавать торты. Они благодарят Святого Паскуаля Байлона, покровителя поваров, за то, что теперь они зарабатывают достаточно, чтобы обеспечить себя и сохранить денег на черный день и чтобы иногда позволить себе кое-какие удовольствия.

Хочу отблагодарить Святого Младенца с Аточи этим скромным ретабло за то чудо, что моя жена Моник наконец-то научилась готовить мексиканскую еду. Она француженка и не умела сделать ни моле, ни какое-нибудь другое блюдо из тех, что мне нравились. А теперь я очень доволен кушаньями.

Рамиро Роча
1989

Монастырь Сестер Доминиканок благодарит Святого Паскуаля Байлона, так как они получили большой заказ на ромпопе и моле от иностранцев, которые остались в восторге от его вкуса.

Чолула, Пуэбла

В шкафу завелись крысы, а наш кот настолько обленился, что не ловил их, а спал дни напролет. Я отмолилась девять дней Деве Сан-Хуанской, так как боялась что эти крысы могут нас покусать и вдобавок сожрут все наши запасы. Пресвятая явила нам свою бескрайнюю заботу, и чудом все крысы исчезли как раз в последний день моих молитв. Благодарю за это.

На десерт к ужину, посвященному помолвке моей дочери Марселы, я испекла вкусный торт. Однако, к сожалению, мои младшие дети, которые те еще обжоры, слопали его почти целиком. К счастью — да простит меня Бог! — жених моей дочери заболел свинкой, заразившись от своей младшей сестры. Поэтому ужин отменили. Я бесконечно благодарна за это Пресвятой Деве Розария, поскольку родители жениха очень строгие и высокомерные и я совершенно не представляла, что мне делать.

Мартина Фернандес посвящает это ретабло Святому Паскуалю Байлону в благодарность за то, что ее хозяевам нравится все, что она им готовит, и они очень хорошо относятся к ней с тех пор, как она работает у них кухаркой.

Фелипа Родригес посвящает это ретабло Святому Паскуалю Байлону за то, что с его помощью она научилась очень вкусно готовить и покорила таким образом своего мужа.

Пуэбла, 1920

Игнасия Кастильо посвящает это ретабло Святому Паскуалю Байлону в благодарность за то, что он помог ей получить работу кухарки на ранчо Горрионес (Воробьиное). Ее попросили приготовить на пробу тортильи и моле, и всем было очень вкусно. А ведь поговаривали, что хозяева ранчо очень строги к еде. Так что теперь они очень довольны тем, что Игнасия им готовит.

Куэцалан, Пуэбла, 1949