Юноша Рауль Сармьенто хотел произвести впечатление на свою невесту и съел кучу сушеного перца чили, отчего стал задыхаться. Он благодарит Святого Якова за то, что все обошлось, и обещает больше так не поступать.

На нашей кухне поселился дьявол.

Далее — непонятно. То ли он портил еду, то ли таскал ее. Строил пакости и, видимо, уронил одну из тетушек. Они взмолились Святому Паскуалю, дьявол исчез, за что и благодарят.

Объевшись сладостей, мой мальчик Панчито почувствовал сильную боль в животе. Никакое средство ему не помогало от нее избавиться, и тогда я вверила его Святому Младенцу Врачевателю. С его божественной помощью и благодаря принимающему доктору Панчито теперь чувствует себя хорошо, за что я преподношу это ретабло.

Серафина Муньос

Спасибо, Пресвятая Дева, что нам хватает еды на всех.

2011

Благодарю Деву Карменскую и посвящаю ей это ретабло, так как мой ресторан был на грани банкротства, когда мне пришла в голову идея приготовить новое блюдо из говяжей котлеты, картошки, перца чили поблано, требухи и овощей. Я поставил цену в 5 песо — включая напиток и кофе. Теперь мы готовим без остановки, а наш ресторан стал самым известным во всем Керетаро. Благодарю.

Висента Контрерас посвящает это ретабло Святому Паскуалю в благодарность за всю его помощь на кухне и что он делает ее блюда такими вкусными.

Сакатлан, Пуэбла

Я, Петронила Аррига, посвящаю это ретабло Пресвятой Деве Гваделупской за то, что она исцелил мою сиську, которую я прищемила, когда молола кукурузу. Благодарю и тебя, Святой Паскуаль, за то, что мое моле тем не менее получилось не горьким.

Пуэбла, 8 июля 1937

Сеньор Хуан Васкес выиграл корову в городской лотерее. Он благодарит Святого Антония Великого, поскольку теперь он и вся его семья каждый день наслаждаются свежим молоком. Прежде им недоставало столь священного продукта, так как они не могли позволить себе купить скотину.

Моя свекровь всегда придиралась к тому, как я готовлю, потому что не любила меня в качестве своей невестки. Мне было очень тяжело, особенно когда мы ели. Я была в таком отчаянии, что я вверила себя Святому Паскуальчику, и постепенно свекровь изменила свое отношение ко мне. Она даже стала признавать, что я хорошо готовлю, а когда мы едим, у нас мирно и спокойно.

Благословен будь, Святой Паскуаль!

Теодора Бонилья
Чигнауапан, Пуэбла

Благодарю Святого Паскуаля, покровителя поваров, так как благодаря его божественному вдохновению я стала очень хорошим кондитером. Вместе с моей дочерью мы делаем печенья и торты. Таким образом мы зарабатываем себе на жизнь, и дела у нас идут очень хорошо.

Мы благодарим Святого Антония, так как он дал нам достаточно средств, чтобы жить в любви, ни о чем не беспокоясь. На нашем столе всегда есть еда, и мы живем в милом домике, под крышей которого царит наша большая любовь. У нас замечательная семья и много хороших друзей. О чем еще можно просить?

Я люблю баловать моих котиков и угощать их вкусной и питательной едой. Благодарю Деву Сапопанскую за то, что у меня такая заботливая и нестрогая семья, так что они позволяют котикам кушать за столом.

Моя собака сильно проголодалась, потому что я — вся в трудах — забыла ее покормить. Животное столкнуло горшок с грибным супом на пол и хорошенько поело. Но после собаке стало плохо, потому что в супе, по-видимому, оказался ядовитый гриб. Благодарю Святого Паскуаля за то, что ветеринар дал собаке сыворотку и другие лекарства и спас ее. Ведь она составляет мне компанию, и я ее очень сильно люблю.