Сестры Гертрудис и Рефухио благодарят Святого Паскуаля за то, что они продали все моле и чили с орехами, которые они приготовили, чтобы собрать денег для нужд монастыря.

Пуэбла, 1949

У Лауры и Каталины Пенья дела с деньгами обстояли очень плохо. Тогда они, будучи хорошими кондитерами, решили продавать торты. Они благодарят Святого Паскуаля Байлона, покровителя поваров, за то, что теперь они зарабатывают достаточно, чтобы обеспечить себя, сохранить денег на черный день и даже позволить себе иногда кое-какие удовольствия.

Инес Чавес благодарит Святого Паскуаля Байлона за его помощь на кухне и за то, что она научилась готовить вкусные памбасос, от которых ее муж без ума.

В знак бесконечной благодарности посвящаю это ретабло Святому Иуде Фаддею за то, что я чудом смог купить новую передвижную печку для жарки бататов. Прежнюю у меня украли, а без нее я не мог работать. Но теперь моя торговля бататами снова в порядке. Благодарю за это.

Аполонио Тланипа
Пуэбла

Фелипе Родригес устала от того, что свекровь постоянно критикует ее стряпню. Она избила свекровь сковородой и разбила ей башку. Фелипе благодарит Святого Паскуаля Байлона за то, что не очень долго просидела в тюрьме.

Леопольда Текангей была в тяжелых отношениях со своей свекровью, поскольку не умела готовить. Она взмолилась Святому Паскуалю Байлону и теперь готовит так вкусно, что даже свекровь облизывает пальчики. Леопольда благодарит святого.

Пуэбла, 1920

Сеньора Каталина Робледо благодарит этим ретабло Святого Мартина Всадника, поскольку ее заведение по продаже чалупас оказалось очень прибыльным, так что теперь она даже ищет помощников.

Себастьяна Хименес, жена Касимиро Переса, переела опунций. Ей стало нехорошо, и у нее случился запор. Супруг взмолился Пресвятой Деве Сан-Хуанской, и запор прошел. Себастьяна полностью выздоровела, за что он приносит благодарность.

Сакатлан, 1914

Посвящаем это ретабло Пресвятой Деве, поскольку мы выиграли тридцатигаллоновую банку нашего любимого сгущенного молока.

Благодарю Святую Бригитту за то, что инопланетянам был нужен личный шеф-повар, который готовил бы им вкусные блюда. Так что они взяли и похитили меня.

Когда в нашем селе стало недоставать еды, произошло чудо дивное. У Мелькиадес Алькантары в колодце завелись рыбы. И много рыб. Благодарим Святого Франциска за его бескрайнюю милость и этот чудесный подарок. Теперь нам всем хватает еды вдоволь.

Хочу отблагодарить этим ретабло Святого Иуду, поскольку мы вернулись жить в Мексику. Я женился на американке, и мы переехали на пять лет в США. Там мне ужасно не хватало тако, моле, тамале и прочих радостей моей любимой страны. К тому же мой жене Катерине тоже нравится мексиканская кухня.

Лусиано Мартинес

На десерт к ужину в честь помолвки моей дочери Марселы я приготовила вкусный торт. К несчастью, мои младшие дети, которые те еще обжоры, почти полностью его слопали. К счастью — да простит меня Господь! — жених моей дочери заболел корью, заразившись от своей младшей сестренки. Ужин отменили. Благодарю Деву Сан-Хуанскую, ведь родители жениха такие строгие и высокомерные и я бы не знала, как выйти из столь постыдного положения.