Сеньор Понсиано Фернандес уехал из Испании в Мексику. На новом месте он приложил немало сил, чтобы открыть фабрику по производству хамона серрано. Он благодарит Святого Якова за то, что дела идут очень хорошо и он даже начал экспортировать хамон.

Артуро Тапия тяжело страдал от газов. Он пробовал есть здоровую пищу, но улучшения не произошло. Он благодарит Святого Иудушку за то, что после долгих молитв смог избавиться от столь постыдного недуга.

Благодарю Святого Иуду Фаддея за то, что здесь в городе у меня хорошо продаются кесадильи и мемелы. У меня много посетителей, которым нравятся мои закуски. В деревне у меня не было работы, а в городе ко мне хорошо относятся. За это чудо я посвящаю ретабло.

Хуанита Тошки \ Пуэбла

С большой признательностью посвящаю это ретабло в благодарность Господу Чудес за сотворенное им чудо, что я смог купить передвижную печку для жарки бататов. Теперь, продавая бататы, я могу содержать свою семью.

Филомено Тейес — Пуэбла, 1970

Посвящаю это ретабло Святому Паскуалю Байлону за то, что мы выиграли прелестную американскую кухню в лотерее на радиостанции в Гуанахуато. Теперь я смогу готовить моему мужу вкусные блюда: зеленый суп посоле, эскалопа из свинины, такос по-пастырски, куриные шарики, аррачеру в маринаде, мясо с грибами, ребрышки на грилле, чилакилес и фасоль со свининой.

Пачука, 3 января 1969

Исабель Моралес приготовила такое вкусное моле с бедрышками, что даже ее покойный муж явился отведать его. Она благодарит Господа этим ретабло за то, что смогла увидеть мужа.

Этим ретабло я благодарю Святого Паскуаля Байлона за то, что я познакомился с моей Марией. Мне очень нравится мексиканская кухня, а она превосходно готовит. Я часто ездил в Мексику по работе, мы познакомились, поженились, и я остался здесь жить. Я очень счастлив, ведь она с большой любовью готовит для меня моле, кесадильи, чалупас, такос и множество других вкуснейших блюд.

Роберт Джонсон \ Мехико

Сеньора С. Т. занималась сексом со своим парнем, как вдруг у нее случился неконтролируемый приступ диареи и она загадила все вокруг. Она благодарит Святого Марона за то, что молодой человек отнесся к этому с пониманием и не бросил ее. Она обещает впредь не объедаться уличной жрачкой.

Сеньора Сара Муньос Флорес благодарит Деву Гваделупскую, что спасла моего мужа от смерти, когда он съел тако, подцепил инфекцию от плохого мяса и чуть не помер.

2 апреля 1970

Помоги мне, Пресвятая Дева, объяснить животным, что они должны быть съедены в твой праздник.

Я, Кристина Рехиль, прекращаю есть свинину. Спасибо.

Чтобы перекусить что-то легкое перед сном и чтобы потом не снились кошмары, купила я к ужину кесадильи с грибочками. Но я и не думала, что они окажутся настолько легкими, что я увижу, как мои дети поднимутся в воздух из кроватей, вылетят, словно пушинки, в окно и воспарят к Луне. Перепугавшись, что мои сыночки пропадут в космосе, я взмолилась Святому Младенцу с Шаром. Он сотворил чудо, и мои дети изменили направление полета и вернулись обратно в дом к своим постелям. Там я хорошенько затянула их одеялами, чтобы они снова не улетели.

Полчища белок врывались в дома и сжирали всю еду. Но самое страшное, что они крушили и роняли все вокруг. Благодаря нашим мольбам Святому Франциску в нашем городке открыли ресторан с очень вкусной едой, так что белки, оказавшиеся очень взыскательными, потеряли интерес к нашим домам и отправились громить ресторан.