Свинья набросилась на меня, когда я собирался ее приготовить. Благодарю за то, что она до меня не дотянулась.

Когда они приходили, я всегда держал наготове жареную курицу. Слава Пресвятой, они больше не возвращаются.

Мой муж всегда возвращался с работы уставшим, и у него не оставалось сил для интимных дел. Это меня угнетало, и я призвала на помощь Святого Фому Аквинского. На следующий день моя подруга дала мне рецепт блюда с морепродуктами. Я их приготовила, и это блюдо оказалось сильнейшим афродизиаком. Оно придало моему мужу столько сил, что мы провели великолепную ночь, полную неукротимой страсти, за что я благодарю.

Ана Родригес ~ Веракрус

Очень странная госпожа предложила мне поесть.

В его праздник я готовлю для моего покойного мужа Рамиро его любимое кушанье. Благодарю.

Я бесконечно благодарен Пресвятой Деве Гваделупской за то, что она каждый день помогает мне с большим количеством покупателей моих тамалес. У меня не было работы, и я случайно обнаружил мамин рецепт тамалес с моле, маринованными перчиками и сладким зеленым соусом. И жителям городка очень понравился их вкус.

Кармело Лопес \ Атлиско, Пуэбло

Благодарю за то, что я не спятил, когда мой поросенок попросил покушать курочку и яйца.

Ночью 30 мая 1949 г. какие-то проходимцы напали на лавку дона Кармело Медины, воспользовавшись тем, что его жена была одна. Они забрали все деньги, которые были заработаны за последний месяц, а заодно прихватили несколько бутылок дорогой выпивки. Слава Пресвятой Деве, что жандарм Нативидад обедал в заведении Лупиты, у которой были очень вкусные такос и очень большие глаза. Он схватил парней, поскольку они не заметили его, стоявшего в тени. Дон Кармело благодарит Деву Сан-Хуанскую.

Певец-мариачи Хуан Хосе Руис пришел выступать в ресторан в подпитии, и негодующая публика принялась швырять в него еду. Ему даже попало в глаз. Он благодарит Святого Панкратия за то, что глаз зажил, и обещает подходить к делу профессиональнее.

Поскольку я не умела готовить, блюда у меня выходили отвратными. Я была в отчаянии и попросила помощи у Святого Паскуаля Байлона. Потихоньку мои кулинарные способности стали улучшаться, и теперь мой муж доволен моей стряпней. Он даже накупил мне новых кастрюль и сковородок, за что я благодарю.

Фелипа Кордеро
Куэцалан, Пуэбла

Филомена Венегас была в тяжелых отношениях со своей свекровью, поскольку не умела готовить. Она вверилась Святому Паскуалю Байлону и теперь готовит так вкусно, что даже свекровь облизывает пальчики. За это Филомена благодарит святого.

Пуэбла, 1925

Когда я поехал работать поваром в Соединенные Штаты, там мне больше всего не доставало наших традиционных тако по-пастушьи. Приношу это ретабло Святому Торибио Ромо в знак бескрайней благодарности за то, что он помог мне открыть собственную закусочную-такерию, которая снискала успех как у моих земляков, так и у американцев.

Косме Эрнандес \ Чикаго, США

Хозяева попросили меня приготовить моле и двух индюшек. Мне было очень жалко убивать птичек. Благодарю Святого Паскуальчика, поскольку мне удалось убедить хозяев приготовить другое блюдо и они даже подарили мне этих индюшек. Я отнесла их к себе в домишко и очень этому рада.

Мария Флорес
Атлиско, Пуэбла