Морелия, Мичоакан, 1953. Когда мой муж вышел на пенсию, то чтобы увлечь себя чем-нибудь, принялся готовить. И готовил он так ужасно, что у нас у всех болели животы. Я боялась, что он нас перетравит. Благодаря Благословенному Святому Паскуалю моему мужу наконец наскучило готовить, и теперь он увлёкся работами в саду. Посвящаю это ретабло.

Мануэль Ринкон от всего сердца благодарит Святого Мартина Всадника, поскольку его дедушка оставил ему в наследство секретный рецепт приготовления мяса, который он стал использовать в своей маленькой закусочной-такерии. Это придало тако изумительный вкус, который понравился всем его клиентам. За такое чудо он посвящает это ретабло.

Мехико

Мать моя Скорби, за твою вечную скорбь, чтобы у этой рыбы, которую я готовлю, был приятный вкус.

Повар Абаскаль

Пресвятая Дева, помоги нам с осликом, который не идет, пока ему не принесут фруктов.

Агустина Савалета, преданная Святому Паскуалю, преподносит ему настоящее ретабло в знак благодарности, поскольку он помог ей сделать так, что еда, которую она посвятила своей подруге Фриде в день ее рождения, вышла очень изысканная.

Мексика, 1938

Кайетана Пантоха готовила моле на кухне, и тут собака пробежала за кошкой и опрокинула кастрюлю с горячим моле ей на ногу. Посредством этого ретабло она благодарит Святого Паскуаля за то, что ожоги оказались легкими.

Пуэбла, 1925

Моя свекровь всегда придиралась к тому, как я готовлю. Все из-за того, что она меня не любила. Мне было очень непросто и тогда в отчаянии я попросила помощи у Святого Паскуальчика. Постепенно свекровь стала менять свое отношение ко мне. Она даже стала говорить, что я хорошо готовлю, и теперь мы с ней живем душа в душу. Благословен будь.

Венустиана Тлачи

Чигнауапан, Пуэбла

Случилось с Кайетаной Родригес, что, когда она пекла тортильи и сидела голая, крыса залезла ей на грудь и укусила ее сисю. Она взмолилась Святому Паскуалю, и ее сисечка зажила, за что она преподносит должные благодарности этим ретабло.

Пуэбла, 1915

Спасибо, Святой Паскуаль, поскольку я покорила своего мужа Хайме своими рецептами.

Луси Камачо

Этим ретабло я благодарю Святого Паскуаля Байлона за то, что я познакомился с моей Марией. Мне очень нравится мексиканская кухня, а она превосходно готовит. Я часто ездил в Мексику по работе, мы познакомились, поженились, и я остался здесь жить. Я очень счастлив, ведь она с большой любовью готовит для меня моле, кесадильи, чалупас, такос и множество других вкуснейших блюд.

Роберт Джонсон \ Мехико

Благодарю за чудо, свершенное 17 июня 1979 г. Ты, Святой Николай, протолкнул бекон, которым я подавился, прежде чем мой папа успел сделать мне экстренную трахеотомию пишущей ручкой.

Монахиня сестра Хуакина де Мария де Хесус благодарит Святого Паскуля Байлона этим ретабло за то, что епископу понравились чили в ореховом соусе, которые она приготовила ему на день рождения, и теперь она работает [у него].

В День Мертвых я решил сделать приношения моей недавно почившей супруге и приготовил ее любимые блюда. Ночью я услышал, как кто-то зовет меня. Когда я пришел на кухню, то увидел, что это моя жена ругает меня за то, что еда пересолена. Благодарю Боженьку за то, что та ночь была единственным разом, когда мне снова довелось увидеть мою ворчунью-жену, ведь в жизни она была невыносима.