Флор Паломарес

Акробат Сиприано Мендоса благодарит этим скромным ретабло Святого Шарбеля за то, что тот защитил его в день его дебюта в цирке. Он очень переживал и боялся упасть, но все прошло великолепно.

Керетаро, 1967

Хочу отблагодарить Святого Младенца с Аточи этим скромным ретабло за то чудо, что моя жена Моник наконец-то научилась готовить мексиканскую еду. Она француженка и не умела сделать ни моле, ни какое-нибудь другое блюдо из тех, что мне нравились. А теперь я очень доволен кушаньями.

Рамиро Роча
1989

Монастырь Сестер Доминиканок благодарит Святого Паскуаля Байлона, так как они получили большой заказ на ромпопе и моле от иностранцев, которые остались в восторге от его вкуса.

Чолула, Пуэбла

Мартина Фернандес посвящает это ретабло Святому Паскуалю Байлону в благодарность за то, что ее хозяевам нравится все, что она им готовит, и они очень хорошо относятся к ней с тех пор, как она работает у них кухаркой.

Благодарю Святого Мартина Всадника за то, что дела в моей мясной лавке на городском рынке идут очень хорошо, так что я могу содержать свою жену и наших четырех наших детей, а также потяну и пятого, который скоро родится.

Олегарио Кастрехон
Пачука, Идальго

Игнасия Кастильо посвящает это ретабло Святому Паскуалю Байлону в благодарность за то, что он помог ей получить работу кухарки на ранчо Горрионес (Воробьиное). Ее попросили приготовить на пробу тортильи и моле, и всем было очень вкусно. А ведь поговаривали, что хозяева ранчо очень строги к еде. Так что теперь они очень довольны тем, что Игнасия им готовит.

Куэцалан, Пуэбла, 1949

В 1939 году в местечке Санто Томас Чаутла парикмахер Мартин Гонсалес, будучи с похмелья, случайно отрезал ухо председателю муниципалитета. Он благодарит Святого Мартинушку за то, что его не бросили в тюрьму и не наказали.

Пикадор Константино Гутьеррес от всего сердца и с большой признательностью благодарит Деву Хукиланскую за все хорошее, что она сделала для него, когда он дебютировал на арене в столице, получив овации трибун.

Куэрнавака, Морелос